HOP⁴: Červnová oslava českého chmelařství
Základní informace o speciálu a chuťová charakteristika
• Styl piva: Ležák za studena chmelený
• Alkohol: 5,2 %
• Barva: 12 EBC (světlá)
• Hořkost: 38 IBU (střední)
• Slad: Plzeňský, Karamelový
• Chmel: Vital, Agnus, Saturn, Juno
• Kvašení: Spodní
• Stupňovitost: 12,5°
Za studena chmelený ležák HOP⁴ vás na první ochutnání zaujme plným sladovým tělem, které je výsledkem postupu vaření na tři rmuty a použitím plzeňského a karamelového sladu. V aroma dominují chmelové, bylinné a kořenité tóny, které se krásně prolínají s jemnými ovocnými akcenty chmelové odrůdy Saturn. Tento speciál je ideální volbou pro ty, kteří chtějí ochutnat něco nového, a zároveň zůstat věrní tradičnímu českému ležáku.
Moderní české chmely v hlavní roli
České chmelařství má dlouhou a bohatou historii. První zmínka o pěstování chmele na českém území pochází z 11. století. Nejznámější odrůdou je Žatecký poloraný červeňák, který spolu s odrůdami Sládek a Premiant tvoří základ české chmelařské produkce.
Vital, Agnus, Saturn a Juno, moderní odrůdy použité v našem červnovém speciálu, dokazují, že české chmelařství nezůstává pozadu a aktivně reaguje na nové trendy v pivovarnictví. Nové odrůdy dodávají pivům příjemné exotické aroma a umožňují experimentovat s novými chutěmi.
- Agnus – registrován v r. 2001, jedná se o hořkou odrůdu s intenzivním kořenitým a bylinným aroma.
- Vital – (2008) silné chmelové a hořké aroma, je výsledkem šlechtění chmele pro farmaceutické a biomedicinální účely, odtud pramení název Vital = zdraví.
- Saturn – (2022) má výrazné ovocné aroma (meruňky, broskve) s citrusovými tóny.
- Juno – (2022) se vyznačuje intenzivním ovocným aroma jemnou bylinkovou vůní a kořenitými podtóny.
Kam na HOP⁴ zajít?
Červnový speciál Volby sládků – HOP⁴ bude k dostání po celý červen ve více než 800 hospodách a restauracích v České republice a ve více než 240 podnicích na Slovensku. Nezapomeňte sledovat náš web, kde na mapě najdete seznam všech míst, kde si tento speciál můžete vychutnat. Konkrétní podniky lze snadno najít na webu www.volbasladku.cz a www.volbasladkov.sk.
